Tarif

Mantarlı Piliç

Name: Mantarlı Piliç
Prep time: 35 min
Yield: 2-4 Kişilik
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 g. mantar; 500 g. tavuk; 3 adet domates; 20 g. domates salçası; 20 g. ayçiçek yağı; 15 g. tereyağı; 3-4 adet maydanoz; 2 g. pulbiber; 2 g karabiber; 4 g. tuz

<p>Mantarın tavuk ile uyumu</p>

35 Dakika

2-4 Kişilik

Kümes Hayvanı

Tencere

Paylaş

368
7
Kaydet

Mantarlı Piliç Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g. mantar

500 g. tavuk

3 adet domates

20 g. domates salçası

20 g. ayçiçek yağı

15 g. tereyağı

3-4 adet maydanoz

2 g. pulbiber

2 g karabiber

4 g. tuz

Mantarlı Piliç Nasıl Yapılır?

1
Tavuk etini küp küp doğrayıp teflon tencereye bir miktar sıvı yağ ile koyun. Etler suyunu salıp iyice pişene kadar kavurun. Kavrulmuş etlere dilimlediğiniz mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Mantarlarda suyunu verip tekrar çekene kadar pişirmeye devam edin.
2
Hiç suyu kalmayan tencereye tereyağını ekleyin. Eriyen yağın ardından küp doğradığınız domatesleri ve salçayı da koyup kavurmaya devam edin.
3
Domatesler de suyunu çekince ince kıydığınız maydanozları ve tuzunu baharatını ekleyip bir iki kere karıştırıp altını kapatın.