Tarif

Tavuklu Patlıcan Kebabı

<p>Tavuk ve patlıcanın eşsiz uyumu. Yanında tereyağlı bulgur ve yeşillik salatasıyla, üzerine de kadayıf dolmasıyla tamlanan güzel bir günü sonlandıracağınız sıcak aile ortamlarınızda ve ya davetlerinizde misafirlerinizin yüzündeki tebessümleri net bir şekilde göreceğiniz bir menü.</p>

35 Dakika

4-6 Kişilik

Kümes Hayvanı

Fırın

Paylaş

347
4
Kaydet

Tavuklu Patlıcan Kebabı Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

14 adet patlıcan

500 g tavuk göğsü

3 adet kuru soğan

200 ml su

5 g tuz

15 g pul biber

15 g kekik

10 g kimyon

1/4 demet maydanoz

Tavuklu Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

1
Patlıcanlar 2 cm kalınlığında doğranır.
2
Tavular patlıcana oranla bölünür.
3
Soganlar 1/2 cm kalınlığında yarım halka doğranır.
4
Sırasıyla (patlıcan, soğan, tavuk) borcam veya tepsiye dizilir.
5
Tavaya biraz sıvı yağ alınır, yağ kızınca salça eklenir. İyice kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar ilave edilir. Üzerine su ilave edilir ve kaynayınca kebabın üzerine gezdirilir.
6
Önceden ısıtılmış fırına sürülür ve pişmeye bırakılır.
7
Piştikten sonra üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.