Tarif

Pirinçli İncir Dolması

<p>Pirinçli incir dolması tarifi.</p>

25 Dakika

2-4 Kişilik

Tatlılar

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

10 adet kuru incir

180 g pilavlık pirinç

30 g kuş üzümü

30 g dolmalık fıstık

1 adet yıldız anason

50 g tereyağı

340 g toz şeker

400 ml su

4 adet karanfil

1 adet tarçın

1 adet çubuk tarçın

1 ml limon suyu

1
Bir gece önceden incirleri bir kap içerisinde yıldız anasonlu karanfilli ve çubuk tarçınlı suda bekletin.
2
Ertesi gün şişmiş olan incirlerin kafa kısımlarını bıçak ile keserek ,içlerini çıkartın.
3
Diğer taraftan hazırladığınız pirinçli harcı içine doldurun.
4
Bir tepsiye dizerek geriye kalan şerbetle birlikte 150 derecede 15 dakika süreyle pişirin.
5
Pirinçli için hazırlanması için bir tencerede bir bardak su ile bir buçuk bardak pirinci haşlayın.
6
Ocağın üstüne tavayı koyun ve içerisine tereyağı ekleyip eritin.
7
Kuş üzümünü ayıklayıp sıcak suda 15 dakika beklettikten sonra süzün ve tavaya atın.
8
Kuş üzümleri şişinceye kadar pişirin,ardından dolmalık fıstık koyup,pembeleşinceye kadar kavurun.
9
Diğer tarafta haşlanan pirince ekleyip,hemen geriye kalan şerbeti pişirin.
10
Harcı incirlerin içine doldurun.