Patlıcanlı Beğendili Izgara Köfte

Patlıcanlı Beğendili Izgara Köfte Malzeme Listesi

180 g Pınar Köfte

100 g köz patlıcan

40 g eski kaşar

30 g un

60 g süt

70 g domates

35 g sivri biber

1/2 adet tırnak pide

10 g yoğurt

Patlıcanlı Beğendili Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

• 1
  Tencereye tereyağını koyulur ve un kavrulur.
• 2
  Üzerine köz patlıcanlar koyulup, süt ilave edilir ve el blendırıyla karıştırılır.
• 3
  Daha sonra kaşarı vevarsa muskat tuz koyulur.
• 4
  Muhallebi kıvamına geldiğinde kenara alınır. Köfteleri ızgarada pişirilir, pide de tereyağına sürülüp ızgarada kızartılır.
• 5
  Pişen köfte beğendinin üstüne koyulur, üzerine ılık yoğurt eklenir.
• 6
  Domates ve biberler de ızgarada kızartılır ve servis edilir.

Patlıcanlı Beğendili Izgara Köfte Püf Noktası