Ekşi Krema Soslu Roastbeef

Ekşi Krema Soslu Roastbeef Malzeme Listesi

1/2 kg bonfile

120 ml zeytinyağı

60 g. Pınar Ekşi Krema

1-2 g. taze çekilmiş karabiber

1-2 g. kekik

1-2 g. kırmızı biber

1-2 g. biberiye

1 adet yağlı kağıt

Ekşi Krema Soslu Roastbeef Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip; zeytinyağı ve baharat karışımlarını koyup, karıştırın. Etinizi bütün olarak bu sosa bulayın. Güzelce yedirin.
• 2
  Yağlı kağıda eti güzelce sarıp, paketleyin. Mümkünse etinizi bir gece böyle bekletin.
• 3
  Ertesi gün fırını 250 derece turboya getirip, 10 dakika ısıtın.
• 4
  Fırını 200 dereceye getirip, etinizin üstünü açıp yaklaşık 30 dakika pişirin.
• 5
  30 dakika sonra fırını kapatıp, etinizin üstünü tekrar yağlı kağıtla kapatıp fırında bekletin, demlensin.
• 6
  Daha sonra sıcak yemek isterseniz, dilimleyip diğer bir tarafta kremayla 1 sap taze kekiği kaynatıp hafif koyu bir kıvam alana kadar bekletin. Dilimlediğiniz etlerin üzerine koyup püreyle servis yapın.