Pancetta

Pancetta Malzeme Listesi

240 g Pınar Ekşi Krema

200 g bonfile

100 g Pınar Hellim Peyniri

100 g kapya biber

100 g yeşil kaliforniya biberi

200 g Pınar Tereyağı

1-2 adet közlenmiş kapya biber

1 adet doğranmış domates

1-2 g tuz, karabiber, kimyon

1 dal fesleğen

1 dal taze kekik

Pancetta Nasıl Yapılır?

• 1
  Bonfile ince parçalar halinde dilimlenir.
• 2
  Et döveceği ile inceltilir.
• 3
  Pınar Hellim Peyniri, kapya biber ince şerit halinde doğranır.
• 4
  Bonfile parçalarının içerisine sarılır.
• 5
  Çöp şişlere saplanan et parçaları biraz Pınar Tereyağı ile pişirilir.
• 6
  Sos için; közlenmiş biber ve domates kalan Pınar Tereyağı ile kavrulur.
• 7
  Tuz ve karabiber taze kekik ile tatlandırıldıktan sonra Pınar Ekşi Krema ilave edilir.