Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Malzeme Listesi

250 g Pınar Ekşi Krema

30 g Pınar Tereyağı

1 paket yumurtalı Fettuccine makarna

300 g tavuk göğsü

100 g mantar

3 diş sarımsak

1/4 demet fesleğen

50 g parmesan peyniri

4 g taze çekilmiş tane karabiber

4 g tuz

Fettuccine Alfredo Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin bir tencerede zeytinyağı ve tuz ilave ettiğiniz suyu kaynatın. Fettuccine makarnaları ekleyip, damak tadınıza göre 8-12 dakika arasında haşlayın.
• 2
  Makarnanın sosu için; üzerlerini nemli bir bezle temizlediğiniz mantarları halka halka doğrayın. Tavuk göğüs etini uzun ince şeritler halinde kesin. Taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ilavesiyle lezzetlendirin.
• 3
  Sarımsakları rendeleyin. Fesleğenleri incecik kesin ve ayrı bir kenarda bekletin.
• 4
  Tereyağını derin bir sos tavasında kızdırın. Doğranmış mantarları ekleyip, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Sarımsakları katın.
• 5
  Sotelenmekte olan mantarlara tavuk etlerini ilave edin ve renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün.
• 6
  Krema ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını sos tavasına aktarın. Lezzet vermesi için doğranmış fesleğeni katın. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
• 7
  Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sosu ile yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.