Deniz Mahsüllü Risotto

Deniz Mahsüllü Risotto Malzeme Listesi

200 g Arbario (Risotto) pirinci

1/2 paket Pınar Kalamar

1/2 paket Pınar Karides

3 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

20 ml zeytinyağı

500 ml sebze suyu

25 g Pınar Tereyağ

40 g toz parmesan peyniri

2 g tuz

2 g karabiber

Deniz Mahsüllü Risotto Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir tencerede zeytinyağı ileküçük küçük doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin, sarımsak ve pirinçleri ilave edin.
• 2
  2 dakika kadar pirinçleri kavurun ve kaynayan sebze suyundan azar azar pirince ekleyin.
• 3
  Pirinç her seferinde suyunu çektiğinde, üzerine sebze suyuilave edin.
• 4
  Ayrı bir tavada kalamar ve karidesi tuz ve karabiber ile soteleyin. Pirinçlerin yumuşamasına yakın kalamar ve karidesi ekleyin.
• 5
  Son olarak tereyağ ve toz permasını ilave edip, risottoyu lezzetlendirin.