Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav Malzeme Listesi

1 adet Pınar Gurme Sucuk

2 adet kabak

2 adet domates

1 adet soğan

1 diş sarımsak

20 ml zeytinyağ

200 g arpa şehriye

550 ml su

5 g tuz

Arpa Şehriyeli Pilav Nasıl Yapılır?

• 1
  Kabak ve domatesleri yıkayın, çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın.
• 2
  Sarımsağı ince ince kesin, orta ateşteki bir tencereye soğanı sarımsağı domatesleri ve kabakları ekleyin, zeytinyağı ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte su ilave etmeden kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
• 3
  Ardından tencerenin içine arpa şehriyeyi ve 1 zeytinyağı ekleyip, kavurun ve bir miktar tuz ve sıcak suyu ilave edin.
• 4
  Şehriye suyunu çekince ocaktan alın ve dinlendirin, ayrı bir tavada Pınar gurme sucuklarıpişirin pişen kabakları ve sucukları pilava ekleyip karıştırın.
• 5
  Sıcak servis edin.