Toyga Çorbası

Toyga Çorbası Malzeme Listesi

150 g. nohut (önceden ıslanmış)

150 gr buğday (önceden ıslanmış)

180 ml et suyu

8 g. tuz

20 g. Pınar Tereyağı

15 g. un

1 adet yumurta

10 g. nane

10 g. pul biber

1 lt su

300 g. Pınar Süzme Yoğurt

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

• 1
  1 litre suda nohut ve buğdayı haşlayın.
• 2
  Ekşi krema (süzme yoğurt), yumurta, un ve et suyunu çırpın.
• 3
  Haşlanan nohut ve buğday suyundan bir kepçe alıp yoğurt terbiyesine ekleyin ve karıştırın. Ardından iki kepçe su ekleyip ısı dengesini kurmaya çalışın.
• 4
  Daha sonra ısınmış olan yoğurt terbiyesini haşlanmış buğday ve nohuta ekleyin. Tuzunu ekleyip hafif kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırın.
• 5
  Tereyağını kızdırıp içerisine nane ve pul biberi ekleyin. Çorbanın üzerine dökün (isteğe göre karıştırabilirsiniz).

Toyga Çorbası Püf Noktası