Tarif

Sushi Maki

<p>Defalarca deneyip başarılı sonuç aldığım fakat sınavımda becerikli olamadığım harika Sushi Maki tarifimi burada paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz :)</p>

50 Dakika

2-4 Kişilik

Diger

Haşlama

Paylaş

332
1
Kaydet

Sushi Maki Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

250 g sushi pirinci

400 g su

2 yemek kaşığı pirinç sirkesi

1 adet kesme şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 dilim istakoz surimi

1 adet salatalık

1 adet kapya biber

1 adet havuç

1 adet avakado

1 tatlı kaşığı wasabi

2 yemek kaşığı soya sos

3-4 yemek kaşığı Gari(Zencefil Turşusu)

4 yemek kaşığı masago

2 adet nori ( kurutulmuş deniz yosunu)

1 kase su (elimizi ıslatmak için)

1 adet bambu hasır

Sushi Maki Nasıl Yapılır?

1
Pirinç ve suyu bir tencerede Kısık Ateş'te karıştırarak kontrollü bir şekilde haşlıyoruz.
2
Sirke,tuz ve şekeri küçük bir tencerede kaynama noktasına getiriyoruz.
3
Haşlanan pirinci ocaktan geniş bir kaba alıyoruz ilk sıcaklığı gidince sirkeli sosu pirince yediriyoruz.
4
Üzerini streçleyip 15-20 dk dinlendiriyoruz.
5
Sebze ve balıkları ince uzun şekilde doğruyoruz.
6
İçine koyacağımız malzemeleri,soğuyan pirinci, 1 kase suyu ve bambu hasırı önümüze alıyoruz.
7
Bambu hasırın üzerine nori yaprağını parlak kısmı alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
8
Parmaklarımızı ıslatıp bir avuç pirinci üzerine yayıyoruz. Dilediğimiz malzemeyi heryere eşit serip bambu hasırı bir tur çeviriyoruz.
9
Her bir tur ileri adım attırdıgımızda hafifce sıkıp sona doğru sarıyoruz.
10
Pirincin dışarıda olmasını istiyorsak aynı işlemi uyguluyoruz fakat nori yapragının üzerine pirinci yaydıgımızda ters çevirip yosun altta pirinç üstte kalacak şekilde çevirip daha sonra malzemeleri ekleyip sarıyoruz.
11
Gari,wasabi,soya sos ve masagoyla servis ediyoruz. Afiyet Olsun.