Somonlu Pizza

Somonlu Pizza Malzeme Listesi

250 g un

1/2 paket yaş maya

5 g (1 tatlı kaşığı) toz şeker

15-20 g (1/2 çay bardağı) ayçiçek yağı

75 g ılık su

1-2 g tuz

60-70 g Pınar Labne

15-20 g Pınar Krema

1 adet kırmızı soğan

15 g kapari

7-8 adet yaprak roka

5 dal dereotu

5 dilim füme somon

Somonlu Pizza Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir hamur yoğurma kabına unu alın.
• 2
  Üzerine tuz ve toz şeker serpin.
• 3
  Ortasını havuz şeklinde açıp yaş mayayı koyun.
• 4
  Yaş mayanın üzerine yağı dökün.
• 5
  Ilık su dökerek sadece ortadaki malzemeleri maya eriyene kadar yoğurun.
• 6
  Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam edin.
• 7
  Kıvamına göre ılık su ekleyerek yoğurun.
• 8
  Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini streç film ile kapatın ve yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
• 9
  Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-30 dakika pişirin.
• 10
  Pınar Krema ve Pınar Labne'yi bir kasede karıştırın, fırından çıkardığımız hamurun üzerine yayın.
• 11
  Hamuru 5 dakika daha fırında pişirin.
• 12
  Kırmızı soğanı halka doğrayın.
• 13
  Rokaları elinizle koparın.
• 14
  Dereotlarını ince ince doğrayın.
• 15
  Fırından çıkan pizza hamurunun üzerine füme somonları dizin.
• 16
  Üzerine kırmızı soğanı, roka yapraklarını ve kapariyi yerleştirin.
• 17
  Taze dereotu yapraklarıyla süsleyip servis yapın.