Pınar Labne Pizza

Pınar Labne Pizza Malzeme Listesi

250 g un

1/2 paket yaş maya

4-5 g (1 tatlı kaşığı) toz şeker

25 gr ayçiçek yağı

75 gr ılık su

1-2 g tuz

70 g Pınar Labne

25 g Pınar Krema

2 adet kültür mantarı

4 adet cherry domates

1/2 adet sarı biber

1/2 adet kırmızı biber

1 adet kırmızı soğan

8 adet taze fesleğen yaprakları

Pınar Labne Pizza Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir hamur yoğurma kabına unu alın.
• 2
  Üzerine tuz ve toz şekerserpin.
• 3
  Ortasını havuz şeklinde açıp yaş mayayı koyun.
• 4
  Yaşmayanın üzerine yağı dökün.
• 5
  Ilık su dökerek sadece ortadaki malzemeleri maya eriyene kadar yoğurun. Maya eridikten sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam edin.
• 6
  Kıvamınagöre ılık su ekleyerek hamuru yoğurun.
• 7
  Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde üzerini streç film ile kapatın ve yarımsaat kadar mayalanmaya bırakın.
• 8
  Mantarları dilimleyin.
• 9
  Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
• 10
  Renkli biberleri jülyen doğrayın. Kırmızı soğanı halka doğrayın.
• 11
  Hamurun içindeki havayı almak için hamuru 5 dakika yoğurun ve un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla ince açın.
• 12
  Hamuru yağlı kağıt serili fırıntepsisine yerleştirin.
• 13
  Pınar Labne ve Pınar Krema’yı bir kasede karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
• 14
  Kırmızı soğan, renkli biberler ve kültür mantarlarını hamura yerleştirin.
• 15
  Cherry domatesleri de yerleştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-30 dakika pişirin.
• 16
  Fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis yapın.