Parfaits

Parfaits Malzeme Listesi

600 g Pınar Ekşi Krema

1150 g şeker

1 kg taze ahududu

30 g tanilya özütü

45 g ahududu reçeli

15 g limon suyu

1 adet gronola

20 g chia tohum

1 adet jelatin

Parfaits Nasıl Yapılır?

• 1
  Küçük bir tencerede şeker eriyinceye kadar ekşi krema ve şekeri orta ısıda karıştırın.
• 2
  Başka bir küçük tencerede jelatini 1/2 fincan soğuk suya koyun ve 5 dakika yumuşamaya bırakın.
• 3
  Jelatini krema karışımına karıştırın.
• 4
  Orta büyüklükte bir kapta jelatinli krema karışımına vanilyayı ekleyin ve altını kapatın.
• 5
  Karışımı yaklaşık 40 dakika yoğurt kıvamına gelinceye kadar soğutun.
• 6
  Ahududu sosu için küçük bir tencerede reçel ve limon suyunu ısıtın.
• 7
  İnce gözlü bir elekten geçirin ve tamamen soğutun.
• 8
  Krema karışımını 6 bardağa dökün.
• 9
  Gronola ve chia tohumu ile kat kat dökmeye devam edin.
• 10
  Sosla kaplayın ve en az 2 saat boyunca soğutun.
• 11
  Sunmadan önce taze ahududularla süsleyin.