Künefe

Künefe Malzeme Listesi

Künefe Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbeti için;
• 2
  Su ve şekeri tencerenin içine alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• 3
  Şeker eriyip, su kaynamaya başladığında limonu ilave edin.
• 4
  Kıvam aldığında ocaktan alıp oda sıcaklığında dinlendirin
• 5
  Künefe için;
• 6
  Kadayıfları elinizle minik parçalara ayırın. Bir kabın içine alın.
• 7
  Üzerine eritilmiş tereyağını azar azar yedirerek ilave edin. Güzelce harmanlayın
• 8
  Peynirlerinizi ince ince dilimleyin
• 9
  Tavanızı yağlayın ve kadayıfların bir bölümünü tabanına yayın. Elinizle iyice bastırın.
• 10
  Üzerine dilimlenmiş peynirleri dizin.
• 11
  Geriye kalan kadayıfları üzerini tam kapatacak şekilde yayın.
• 12
  Ocağın altını açın. Bir tarafını 5 dakika kadar pişirin.
• 13
  Tencere kapağını üzerine tamamen kapatın ve tavayı ters çevirin. Kadayıfı kapağın üzerine aktarın.
• 14
  Tavayı tekrar yağlayın. Künefeyi tavaya dikkatli bir biçimde aktarın ve diğer tarafını da kızartın
• 15
  Ilık şerbeti künefeye verin. Şerbeti çekince ocaktan alın ve tabağa aktarın
• 16
  Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Künefe Püf Noktası