Tarif

Kebap Üçlüsü

<p>Eşsiz 3'lü</p>

60 Dakika

2-4 Kişilik

Etler

Fırın

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g. dana kıyma

1 diş sarımsak

10 g. tuz

5 g. karabiber

100 g. tavuk göğsü

1/2 demet maydanoz

1 diş sarımsak

10 g. tuz

5 g. karabiber

200 g. somon

10 g. dereotu

1 adet yumurta

5 g. un

10 g. tuz

5 g. karabiber

1
Kuşbaşı etleri zırhlı bıçağımızla kıyma haline getiriyoruz .Sonra ezdiğimiz sarımsaklarımızı, tuzu ve karabiberi ekleyip birbirleriyle özdeşleştiriyoruz. Hazırladığımız malzemeyi bambu şişe ya da tahta şişlere takarak kebap şeklini veriyoruz.
2
Yağı ve kıkırdağı alınmış tavuk göğüsünü önce bıçakla küçük parçalara ayırıp sonra diğer malzemeleri katarak zırh yardımıyla kıyma haline getiriyoruz. Çöp şişe takarak kebap şeklini veriyoruz.
3
Derisi ve kılçığı alınmış temizlenmiş somon filetosunu yukarıdaki işlemin aynısı yapıyoruz.Tek farkı somon etinin yağlı olasından dolayı kıyma kıvamına getirilirken özdeşleşmemesi ve çabuk dağılmasından dolayı un ve yumurta katıyoruz.Izgarada pişirilen kebaplarımızın yanına bulgur veya beyaz pilav eşliğinde servisimizi sunabiliriz.