Fransız Tostu Malzeme Listesi

Tost Ekmeği

2 adet Yumurta

1 tutam Vanilya

Brioche için

500 damla Un

25 mg Un

70 ml Süt

Fransız tost karışımı için

1 adet vanilya çubuğu

3 adet Yumurta

Karamel sos için

50 g Toz şeker

200 g Tereyağ

Fransız Tostu Nasıl Yapılır?

• 1
  Brioche ekmeği için: Unu bir kaba koyup ortasını açın, tereyağı hariç bütün malzemeyi unun ortasına koyarak yoğurun. Ardından tereyağını da ekleyerek yoğurun. Hazır olan hamuru 20 dakika dinlendirin, hamuru kalıba koyarak tekrar mayalanması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Mayalandıktan sonra üstüne 1 adet yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 c fırında 30-35 dakika pişirin.
• 2
  Fransız tostu karışımı için: Süt ve kremayı karıştırın, 3 adet yumurtayı teker teker çırparak ekleyin. Esmer şeker, akçaağaç şurubu, vanilya çekirdeklerini de karıştırın ve tüm karışımın iyice harmanlandığından emin olun.
• 3
  Karamel sos için: Önce kremayı ocağa alın (ılık olacak). Şekeri derin bir tavada karamel yapın. Ocaktaki kremayı yavaşça karamele dökün, bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Biraz ılık olunca tereyağı ekleyip karıştırın ve buzdolabında 1 gece bekletin.
• 4
  Şekerli ceviz için: Bir tencerede şekeri ve suyu kaynatarak tatlının şerbetini hazırlayın.
• 5
  Tabağın ortasına bir miktar karamel sos koyun, üzerine Fransız tostunu yerleştirin.
• 6
  50 g Pınar Beyaz peyniri ve kızartılmış şekerli cevizler ile servis edin.

Fransız Tostu Püf Noktası