Tarif

Çilekli Brownie

<p>Tarife uyulduğu halde mükemmel sonuç alacağınız enfes Çilekli Brownie tarifi.</p>

60 Dakika

4-6 Kişilik

Kek ve Kurabiyeler

Fırın

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

250 g bitter çikolata

90 g tereyağ

3 adet yumurta

150 g şeker

6 g toz vanilya

3 g tuz

140 g un

100 g beyaz çikolata (parçalanmış)

200 g çilek (küçük doğranmış)

200 g bitter çikolata (erimiş)

1
Fırınınızı 150 derecede ısıtın.
2
20 cm'lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
3
Orta boy bir tencerede tereyağı eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
4
-Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın.
5
İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak, çırpmaya devam edin.
6
Un, tuz ve beyaz çikolatayı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
7
Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. (Brownie'de sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa o zaman pişme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz.)
8
Çıkartıp soğumaya bırakın.
9
Soğuyan brownie’nizin üzerine çilekleri ince bir katman halinde serin. (Tepeleme yapmayın)
10
Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğiniz çikolataları dökün ve ince bir katman halinde yayın.
11
Buzdolabına yerleştirin. Çikolatası donduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bıçağınızla kesin ve servis edin :))