Tarif

Çılbır

<p>Yumurtayı bir de bu şekilde deneyin</p>

20 Dakika

2-4 Kişilik

Atıştırmalıklar

Haşlama

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 l su

20 g. sirke

10 adet yumurta

5 diş sarımsak

400 g. yoğurt

40 g. tereyağı

5 g. toz kırmızı biber

1
suyu sirkeyle beraber tencereye koyup bir taşım kaynatın ve ateşi kısın
2
yumurtaları birer birer önce bir kaba kırıp sonra yavaşça suya kaydırın
3
kevgirle hafifçe çevirerek dağıtmadan pişirin bir seferde 2 yumurtadan fazla suya bırakmayın
4
yaklaşık 2-3 dakika pişirip süzdürerek sudan alın ve içi soğuk su dolu bir kaba çıkarın
5
sarımsakları dövün, yoğurdu sarımsak ve tuzla çırpın
6
yağı kırmızı biberle birlikte kızdırın
7
yumurtaları süzdürerek soğuk sudan alıp bir servis tabağına yerleştirin