Pınar Labne ve Pastırmalı Pide

Pınar Labne ve Pastırmalı Pide Malzeme Listesi

8 dilim çemensiz pastırma

40 g Pınar Labne

20 g Pınar Krema

1 dal taze biberiye

1-2 g tuz ve çekilmiş tane karabiber

100 g un

1-2 g yaş maya

5 g toz şeker

1-2 g tuz

10 g tereyağı

Pınar Labne ve Pastırmalı Pide Nasıl Yapılır?

• 1
  Unu hamur yoğurma kabına alın ve ortasını açın.
• 2
  Yaş maya, toz şeker, tuz ve suyu ilave edin.
• 3
  Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun.
• 4
  Üzerini nemli bir mutfak peçetesi ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
• 5
  Dinlenmiş hamuru oval açın ve kenarlarınıince olacak biçimde içe doğru kıvırın.
• 6
  Kıyılmış biberiyeleri, Pınar Labne ve Pınar Krema ile bir kasede karıştırın.
• 7
  Arzu ettiğiniz miktarda tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• 8
  Harcı pidenin ortasına sürün.
• 9
  Pastırma dilimlerini uzunlamasına kesin ve pidenin üzerine yerleştirin.
• 10
  Önceden ısıtılmış 195 derece fırında ortalama 15-20 dakika pişirin.
• 11
  Pidenizin altı ve üstü kızardığında pişmiş demektir.
• 12
  Fırından çıktıktan hemen sonra üzerine tereyağı sürün ve sıcak servis yapın.

Pınar Labne ve Pastırmalı Pide Püf Noktası