Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Malzeme Listesi

250 g. margarin

420 g. un

15 g. Pınar Yoğurt

50 g. pudra şekeri

4 g. Kabartma tozu

3 adet orta boy elma

5 g. toz tarçın

125 g. toz şeker

130 g. dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• 1
  Elmalar rendelenir. Rendelenen elma, tarçın ve toz şeker küçük bir tencereye alınıp orta ateşte suyunu çekip salıncaya kadar pişirilir
• 2
  İç harç soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz eklenebilir.
• 3
  Ayrı bir yoğurma kabında hamur malzemeleri yavaş un ilavesiyle birlikte ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda yoğurulur.
• 4
  Hamur 5 bezeye bölünür.
• 5
  Her bir bezenin altı üstü unlanarak, tatlı tabağı büyüklüğünde, kalınlığı yarım cm olacak şekilde açılır.
• 6
  Açılan hamur önce dörde, daha sonra da her bir dilim ikiye kesilir.
• 7
  Her bir parçanın geniş kısımlarına soğuyan harçtan birer tatlı kaşığı konulur ve sigara böreği gibi sarılır.
• 8
  Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 9
  Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirilir ve altı hafif kızardığında fırından alınır.
• 10
  Ilıdığında üzerine pudra şekeri serpilir.

Elmalı Kurabiye Püf Noktası