Mantar Sos

Mantar Sos Malzeme Listesi

250 g. mantar

24 g sıvı yağ

200 ml Pınar Ekşi Krema

5-6 g un

60 g su

1 gr Karabiber

1 gr Tuz

1-2 gr İnce kıyılmış maydanoz

Mantar Sos Nasıl Yapılır?

• 1
  Mantarların saplarını ayırıyoruz ve mantarların başlarını güzelce yıkayın.
• 2
  Ortadan ikiye kesip ince dilimlere kesin.
• 3
  Sıvı yağını tavaya alıp üzerine mantarları koyup yüksek ateşte mantarları kızartıp kavurun(yaklaşık 2-3 dakika).
• 4
  Sonra ocağı orta ateşe alıp üzerine kremayı döküp karıştırın.
• 5
  5-6 dakika kadar pişirip karabiberini ve tuzunu ekleyin.
• 6
  Yarım su bardağı suyla 1 tatlı kaşığı unu açıp kremalı mantara ilave edin.
• 7
  2-3 dakika kadar daha karıştırarak pişirin.
• 8
  Son olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
• 9
  Sosumuzu sıcakken servis edin. Afiyet olsun.