Ev Mantısı

Ev Mantısı Malzeme Listesi

1 adet yumurta

50 ml su

4 g tuz

220 g un

2 paket Pınar Gurme Sucuk

80 g Pınar Yoğurt

2 diş sarımsak

40 g tereyağ

40 g pul biber

Ev Mantısı Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir kaba suyu yumurtayı ve tuzu alıp karıştırın.
• 2
  Unu azar azar ilave edip, sert bir hamur olacak şekilde yoğurun.
• 3
  Hazırladığımız hamuru 20 dakika dinlendirin.
• 4
  Hamuru açacağınız yere çok az un serpin, hamuru tezgahın üzerine alıp oklava yada merdane yardımıyla kalın bir yufka açın.
• 5
  Yufkayı mantı yapmak için küçük kareler şeklinde kesin, içi için hamurların ortasına sucukları ekleyin.
• 6
  Hamurların uçlarını karşılıklı birleştirerek mantıları kapatın.
• 7
  Tüm mantıları katlama işlemi bittikten sonra büyük boy bir tencereye yeterli miktarda su koyun tuz ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya mantıları dikkatli bir şekilde bırakın.
• 8
  Yoğurt ve sarımsakları bir kasede karıştırın. Tereyağını bir tavada eritin ve pul biber ekleyip karıştırın.
• 9
  Mantılar piştikten sonra tabaklara servis edip üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile kızdırılmış tereyağı gezdirin ve servis edin.