Çırpılmış Yumurta

Çırpılmış Yumurta Malzeme Listesi

10 g (1 yemek kaşığı) Pınar Ekşi Krema

5 g (1 tatlı kaşığı) Pınar Tereyağı

2 adet yumurta

1 dilim ekşi mayalı ekmek

5 adet kiraz domates

2 adet mantar

1 dal frenk soğanı

1-2 g karabiber

1-2 g kaya tuzu

Çırpılmış Yumurta Nasıl Yapılır?

• 1
  Mantar ve domatesleri bir tavada bir kaç damla zeytinyağı ile hafifçe kızarmaya bırakın.
• 2
  Ekmeği kızartmak için makinenize yerleştirin.
• 3
  Yumurtayı bir tavaya kırıp içine tereyağını atın.
• 4
  Yumurtayı çırpmaya başlayın ve ocağın üzerine orta hararetle yerleştirin.
• 5
  Yumurtayı hiç durmadan karıştırın ve çırpmaya sürekli devam ederek ara ara ocağın üzerinden alın.
• 6
  Yumurta pürüzsüz bir kıvamda pişince tavasına doğranmış frenk soğanı, karabiber, kaya tuzu ve Pınar Ekşi Krema’yı ilave edip biraz daha karıştırın.
• 7
  Kızarmış ekmeği servis tabağına yerleştirin yanına mantar ve domatesleri ekmeğin üzerine de enfes çırpılmış yumurtayı koyarak servis edin.