Bazlama Burger

Bazlama Burger Malzeme Listesi

400 g Köftelik Dana Kıyma

6 g tuz

15 g Pınar Tereyağı

2 adet bazlama

2 adet kırmızı kaypa biber

1 diş sarımsak

10 g zeytinyağı

1/4 adet nane ( Sadece Yaprakları )

1 paket Pınar Hellim Peynir

Bazlama Burger Nasıl Yapılır?

• 1
  İlk olarak kırmızı kaypa biberi ocak üzerinde közlemeye bırakıyoruz.
• 2
  Bu sırada kıymayı tuz ve karabiber ile birlikte güzelce yoğuruyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
• 3
  Pırasaları ince ince doğruyoruzve derin yağda kızartıyoruz.
• 4
  Zeytinyağı ezilmiş sarımsak ile sos hazırlıyoruz, közlenmiş biberi sos ile birlikte karıştırıyoruz.
• 5
  İlk olarak köftemizi iki eşit parçaya ayırıp şekillendiriyoruz önceden ısıttığımız döküm tavada çift taraflı pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.
• 6
  Bu sırada hellim peyniri dilimleyip döküm tavada köfteler ile birlikte önlü arkalı pişirmeye devam ediyoruz.
• 7
  Peynirleri tavadan alıp tereyağını ilave ediyoruz.
• 8
  Köfteleri tereyağı ile yıkama yaparak pişiriyoruz.
• 9
  Sırasıyla bazlama üzerine nane ,hellim.köfte ve köz biber şeklinde burger'ımizi hazırlıyoruzyancısı pırasa cipsi ile servis ediyoruz.