Egg Benedict

Egg Benedict Malzeme Listesi

1 adet yumurta

2 dilim kızarmış ekmek

10 g (1 yemek kaşığı) Pınar Labne

20 g (2 yemek kaşığı) sirke

1-2 g kaya tuzu

3-5 adet kiraz domates

1-2 adet frenk soğanı

Egg Benedict Nasıl Yapılır?

• 1
  Derin bir tencerenin içine yarıya kadar su koyun.
• 2
  Üzerine tuzu ve sirkeyi ekleyip kaynamaya bırakın.
• 3
  Kaynamaya başlayınca bir çırpıcı yardımıyla hızlı bir şekilde çırpın ve çırpmayı durdurarak tam ortasına yumurtayı kırın.
• 4
  Yumurta önce dağılsa bile daha sonra toplanacak ve pişmeye başlayacaktır.
• 5
  Hangi kıvamda olmasını isterseniz elinizle kontrol edip o kadar pişirin.
• 6
  Yumurta pişerken ekmeklerin arasına Pınar Labne’yi sürün.
• 7
  Yumurtayı bir havlu kağıt üzerine alın.
• 8
  Suyunu çekince ekmeğin üzerine yerleştirin.
• 9
  Kiraz domates ve Frenk soğanı ile servis yapın.